ကြန္းခိုရာ: ဂ်ပန္စာေလးေတြ လုပ္စားၾကရေအာင္ (၂ )

အရင္တစ္ခါ ဂ်ပန္စာ လုပ္စားတဲ့ပံုေလးေတြ တင္တာ စိတ္၀င္စားတယ္ဆိုလုိ ့ ေနာက္ထပ္
လုပ္စားျဖစ္တာေလးေတြေျပာျပမယ္ေနာ္--
အရင္ဆံုး ေျပာခ်င္တာက စားစရာကုန္ၾကမ္းေတြ က ဂ်ပန္အတိုင္းမရ၇င္ ျမန္မာမွာ အလြယ္တကူရတာေတြကို
အစားထိုးသံုးပါ။လုပ္ပံုလုပ္နည္းကိုပဲ ေသခ်ာ ေျပာျပတာပါ။
ဒီပံုထဲကအတိုင္း တေသြမတိမ္း အမ်ိဳးအစားမတူလည္းရပါတယ္။ကိုယ္ စား လို့အဆင္ေျပရင္ျပီးတာပါပဲ။
ကဲ--ဒီတခါ Reishabu ရဲအိရွာဘူလို ့ေခၚတဲ ့၀က္သားလႊာျပဳတ္ နဲ ့ Poporomaka Sarada ပိုပိုရိုးမာကာ ဆလာ့ဒါ ့
လို ့ေခၚတဲ ့ အသုတ္ေလး အတူတြဲစားမယ္။
ဒါကPoporomaka မုန့္ဖတ္ေျခာက္ပါ။ဒီ ပစၥည္းက ရန္ကုန္မွာလည္း ၀ယ္လို့ရပါတယ္

အထုပ္ တ၀က္ေလာက္ကို ေရေႏြးနဲ ့ ၄ မိနစ္ေလာက္ ျပဳတ္ရပါမယ္။ အေပ်ာ့အမာ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ အေနအထားျပဳတ္ပါ။
ျပဳတ္ျပီးသြားရင္ ၾကက္သြန္နီ၊မုန္လာဥနီ၊ၾကက္ဥျပဳတ္၂လံုး ပါးပါးလွီးျပီးထည္ ့ပါ။
ဆား ငရုတ္ေကာင္းမွဳန ့္ ျဖဴးပါ။
ေဟာဒါကဂ်ပန္မွာ သံုးတဲ ့ ဆားငရုတ္ေကာင္း မွဳန္ ့ဘူးပါ။

ေဟာဒီ၀က္သားျပားကို ပါးပါးလွီးပါ

လွီးျပီးသားေတြ နဲ ့ မေရာနိစ္ ကို ေပါင္း ထည့္ပါ။

အားလံုးေရာသမေမႊ လိုက္တဲ့အခါ Poporomaka ဆလာ့ဒါ ့ ရပါျပီ

ကဲ--တစ္ခုျပီးသြားေတာ ့ အတူတြဲစားဖို ့ ---
Reishabu ရဲအိရွာဘူ လို ့ေခၚတဲ ့ စားစရာေလး လုပ္မယ္။
ပထမဆံုး ၀က္သားကို ျပဳတ္ပါမယ္။ ဆား၊ သၾကား စတာေတြ ဘာမွမထည့္ဘဲ ဒီအတိုင္းျပဳတ္ပါတယ္

ေဂၚဖီကို အရြယ္ေတာ္ေလးေတြ ျဖတ္ျပီးျပဳတ္ပါ။

ျပဳတ္ျပီးသားကို လက္နဲ ့ ဖ်စ္ညွစ္ျပီး ပန္းကန္ ထဲ ထည္ ့ပါ။

၀က္သားျပဳတ္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ပါ

၀က္သားျပဳတ္နဲ ့တြဲ ဖက္စားမယ္ ့ Ponzu ပြန္းဇု ဆိုတဲ ့အခ်ဥ္ေရပါ။နဲနဲ ခ်ဥ္ျပီးအရသာ ေလးပါတယ္။
Shabubu ,ရွာဘူရွာဘူ လို့ေခၚတဲ ့ ဂ်ပန္အမဲသားလႊာေဟာ့ေပါ ့ ၊ Gyoza,ဂေရာ္ဇာ လို့ေခၚတဲ ့ဖက္ထုပ္ေတြ စားတဲ့အခါ ဒီအခ်ဥ္ေရထဲမွာႏွစ္ျပီး စားပါတယ္။

တစ္ေယာက္စာ ပန္းကန္ေလးေတြထဲ ကို ခြဲျပီးထည့္ျပီး စားမယ္

ကဲ--စားဖို့ ျပင္ဆင္မယ္

၀က္သားျပားလႊာကို ဒီလို အခ်ဥ္ေရႏွစ္ျပီးစားရတယ္ေလ

၀က္သားျပားေလး အခ်ဥ္ရည္ ႏွစ္ျပီးစားလိုက္၊ ေဂၚဖီ ေလး အခ်ဥ္ေရတို့ျပီး စားလိုက္၊ ဆလာ့ဒါ ့ အသုတ္ေလး တူနဲ့ေကာ္စားလိုက္နဲ ့
ေတာ္ေတာ္ေလး ေကာင္းပါတယ္။သူ ့အရပ္ နဲ ့ သူ ့ဇာတ္ေပါ ့ေနာ္။ဆီ မပါ၊အခ်ိဳမွဳန္ ့မပါတဲ ့တဲ့အစားအစာေလးေပါ ့။
ျမန္မာျပည္မွာ လုပ္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ ့ ပြန္းဇု အစား အလြယ္တကူ ရမယ္ ့ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ အခ်ဥ္ေရ တမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ ့စားပါ။
ေနာက္တမ်ိဳးကေတာ ့ Yakiniku လို့ေခၚတဲ ့ အမဲသားကင္ပါ
ဂ်ပန္အမဲသားကခဏေလး ကင္ရံု နဲ ့ က်က္ ပါတယ္ ။ ႏူးညံ ့ျပီးစားလို့လည္း ေကာင္းပါတယ္။
အဆီ ပါတာမို ့လို ့အမဲသားက အဆီဖတ္ေလးေတြ ဖယ္ျပီး အ၇ြယ္ေတာ္ေလးေတြ တံုးပါ