Wednesday, May 2, 2012

မိသားစု စံုစံုလင္လင္ ေပ်ာ္ရႊင္စြာ လက္ဆံုစားၾကရာတြင္

ဂ်ပန္မွာ မေန ့က ေရာက္ခဲ့တဲ့ Takahama ၿမိဳ့နယ္  Yoshihama ကစိတ္၀င္စားစရာ ေကာင္းတဲ ့အေၾကာင္းေလး ေၿပာၿပခ်င္ပါတယ္။
က်မတည္းတဲ ့ အိမ္က ဂ်ပန္အိမ္ရွင္ လင္မယားက Yoshihama  က ထမင္းဆိုင္ေလးတခု ကို ေခၚသြားပါတယ္။
ဒီဆိုင္ေလးပါ--
ဒီဆိုင္ေလးက ပုဂၢလိက ပိုင္ စီးပြားၿဖစ္ ေရာင္းတဲ ့ဆိုင္ မဟုတ္ပါဘူး။ဒီျမိဳ ့ေလးက  ရုပ္ေသးၿပတိုက္ နဲ ့နာမည္ၾကီးေနတာမို ့
သူတို့ၿမိဳ ့လာေအာင္ ၊  စိတ္၀င္စားစရာ ေကာင္းေအာင္ ဆိုၿပီး ေစ်းခ်ိဳခ်ိဳနဲ ့ရိုးရာအစားအစာ ေရာင္းေနတာပါ။
ဒီဆိုင္ေလးမွာ ေရာငး္ခ်ဖို ့ ေဗာ္လံတီယာ အဖြဲ ့ေလး ဖြ ဲ ့ေပးထားၿပီး အဖြဲ ့၀င္ေတြက အသက္ ၅၀ ေက်ာ္ ၆၀ ဂ်ပန္မၾကီးေတြ မ်ားပါတယ္။
ဒီဆိုင္မွာ ေန ့ခင္းစာ Torimeshi  နဲ ့ Chirashizushi ဆိုတဲ ့ အစားအစာ နွစ္မ်ိဳးေရာင္းပါတယ္။

ဒါက Torimeshi  ပါ
ဒါက Chirashizushi ပါ
ေစ်းႏွုန္းကဘာစားစား ႏွစ္မ်ိဳးလံုး  ဂ်ပန္ယန္း ၃၀၀ ပဲက်ပါတယ္။ထမင္း လိုက္ပြဲ ၾကိဳက္သေလာက္ယူလို့ရပါတယ္။
ပိုက္ဆံ ထပ္မေပးရပါဘူး။
ဘာမွာစားစားရပါတယ္။ က်မလဲ စားဖူးေအာင္ နွစ္မ်ိဳးလံံုး တစ္ပြဲ စီ စားၾကည့္ေတာ ့Torimeshi  ကိုပို ၾကိဳက္ပါတယ္။
Chirashizushi က နဲနဲခ်ိဳပါတယ္။ စပါဂတီေခါက္ဆြဲ ကလည္း ေတာ္ေတာ္ေကာင္းပါတယ္။
စားေနရင္းစားပြဲေနာက္မွာ ခ်ိတ္ထားတဲ ့ စာေလးကိုသတိထားမိၿပီး စိတ္၀င္စားလို ့ ေသခ်ာဖတ္ၾကည့္မိပါတယ္။
Takahama ျမိဳ ့ ၊ ကေလးသူငယ္မ်ား က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္စြာ  စားေသာက္ေရး အဖြဲ ့ က ထုတ္ၿပန္ ထားတဲ ့ စာေလးပါ။
ေရးထားတဲ့အေၾကာင္းအရာေလးက ----
" လစဥ္ လတိုင္း ၁၉ ရက္ေန ့သည္ မိသားစု စံုလင္စြာနဲ ့စားေသာက္ရမယ့္ေန ့"
လစဥ္လတိုင္း ၁၉ ရက္ေန ့ကို မိသားစုအားလံုးနဲ ့အတူ အေလးအနက္ထားၿပီးစားေသာက္ရမယ့္ရက္အၿဖစ္ သတ္မွတ္ၾကပါစို ့။
တစ္လမွာ တစ္ၾကိမ္ မိသားစု စံုလင္စြာနဲ ့ စားၾကပါစို ့လား--
ေကာင္းလိုက္တဲ ့ သတ္မွတ္ ခ်က္ေလးပါ။အလုပ္ တာ၀န္ေတြ ဖိစီးေနတဲ ့ ဂ်ပန္ လူေနမွု ပံုစံ ထဲမွာ ကေလးေတြ အတြက္ စဥ္းစားၿပီး ေရးသားထုတ္ၿပန္ထားတာပါ။
ဒီလို တိုက္တြန္းႏိွုးေဆာ္ၿပီး ရက္ တစ္ခု သတ္မွတ္ ေပးလိုက္ေတာ ့ မိသားစုေတြ သတိထားမိၿပီး တစ္လတစ္ခါေတာ့ အတူလက္ဆံုစားၿဖစ္ၾကမယ္ ထင္ပါတယ္။
က်မတို့ ၿမန္မာမွာလဲ မိသားစုေတြ တစ္လ ကို ဘယ္ႏွၾကိမ္မ်ား လက္ဆံုစားမိၾကပါလိမ္ ့--
အေမနဲ ့ ေမာင္ေလး ရွိစဥ္ ကေတာ ့ အေမက အခ်ိန္ရသေလာက္ အတူ စားဖို ့ လုပ္ေပးတာမို ့ စားၿဖစ္ပါတယ္။
ေမာင္ႏွမ ႏွစ္ေယာက္ ထမင္းစားၾကရင္း ကိုယ္ ့လုပ္ငန္းခြင္ က အေၾကာင္းေတြ အၿပန္အလွန္ေၿပာၾက၊ ျငင္းခုန္ၾက ၊
အေမ တို့က ၀င္ေၿပာၾကနဲ ့ ထမင္း၀ိုင္းေလးကစည္ကားပါတယ္။
ခုေတာ့ အေမ လဲ ဆံုးသြားၿပီး ေမာင္ေလးလဲအေ၀းေရာက္ေနပါတယ္။
က်မကလည္း  မနက္မိုးလင္းတာနဲ ့ထမင္းခ်ိဳင္ ့ဆြဲၿပီး အလုပ္သြားလိုက္တာ  မိုးစုန္းစုန္းခ်ဳပ္ေမွာင္မွ အိမ္ၿပန္ေရာက္ပါတယ္။
အဲဒီအခ်ိန္ က်မ အေဖ က လည္း  စားေသာက္ၿပီးေနလို ့တစ္ေယာက္တည္းအၿမဲ စားရပါတယ္။
ကိုယ္ကလဲ တစ္ေယာက္တည္းစားတာ အက်င့္ၿဖစ္ ေနၿပီးအေဖနဲ ့အတူ  လက္ဆံု စားဖို ့ သိပ္ စိတ္ကူးမရွိေတာ့ပါဘူး။
ဒီလို ေနလာတာၾကာေတာ့ က်မနဲအေဖ က စိမ္းလာပါတယ္။ ဒါ က်မ လက္ေတြ ့ခံစားရတဲ ့ အၿဖစ္အပ်က္ပါ။
မိသားစု ဆိုတာ ထမင္းလက္ဆံု စားၾကရင္ ပိုၿပီး ရင္းႏွီးေႏြးေထြးပါတယ္။
ကေလးငယ္ေတြ ဆိုရင္လဲ  အေဖနဲ ့အေမ က  ၾကင္ၾကင္နာနာယုယုယယ ေက်ြးေမြးတဲ ့ ထမင္းကသူတို့အတြက္
ပိုၿပီးအဟာရ ၿဖစ္ေစမယ္လို ့ထင္ပါတယ္။
တတ္ႏိုင္သေလာက္ မိသားစုေတြ အတူ လက္ဆံု စားၾကဖို ့တိုက္တြန္းလိုက္ပါတယ္။
ဂ်ပန္ မွာလဲ ဒီေခတ္ အိမ္ေထာင္စုေတြ လက္ဆံုစားၾကရတာ နည္းေနပါၿပီ။
က်မတည္းတဲ ့ဂ်ပန္အိမ္က ကေတာ့ မိသားစု ေႏြးေႏြးေထြးေထြးေနတတ္ၿပီး ေဖာ္ေရြသေဘာေကာင္းတဲ ့ၿမန္မာဆန္တဲ ့မိသားစုပါ။
အဲဒီဆိုင္ေလးမွာ စားေသာက္ၿပီးၿပန္လာေတာ ့ ဂ်ဳံခင္းေတြရွိတဲ ့ေနရာမွာ ကားရပ္ၿပီး က်မတို့ကိုပါ ဆင္းခိုင္းပါတယ္။
ဒီေနရာမွာ ဘာလုပ္မလို့ပါလိမ္ ့လို ့ေတြးေနတုန္း သူတို့က ၿမက္ခင္း စပ္ထဲက အဖူးေလးေတြၿပၿပီး ႏွုတ္ခိုင္းလို့ လိုက္ႏုတ္ရပါတယ္။
Sukushi လို့ေခၚတဲ ့ဒီအဖူးေလးေတြပါ။ဒီရာသီမွ ေပါက္တဲ ့ရာသီေပၚ အပင္ေလးေတြပါ။

ငယ္ငယ္က ၿမက္ၾကားမွိဳ ႏုတ္ခဲ ့ တာ သတိရမိပါတယ္။ ေပ်ာ္စရာလဲေကာင္းပါတယ္။
ဒီရာသီဆို သူတို ့အဲလို အၿမဲ လာခူးတယ္တဲ ့။ေက်ာင္းပိတ္ရက္ဆို ေၿမးေလးေတြ ပါ ေခၚလာတယ္တဲ ့။
အိမ္ေရာက္ေတာ ့ ခူးလာတဲ ့အဖူးေလးေတြကို အတူ အခြ ံသင္ၿပီး ေရေဆးပါတယ္။
ခ်က္လိုက္ေတာ့ ဒီလိုေလးပါ--
ညဘက္ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါးစားၾကတဲ ့မိသားစု ထမင္း၀ိုင္းမွာ ဒီဟင္းခြက္ေလးက အရသာရွိလွပါဘိေတာ့တယ္။
အားလံုးလည္း ဒီစာေလးကိုဖတ္ၿပီး တတ္ႏိုင္သေလာက္  မိသားစုနဲ ့အတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္ လက္ဆံုစားၾကပါေနာ္။

No comments:

Post a Comment